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Waterloo

J0E 2N0

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(450) 912-1745

Salon de dégustation

Le salon de dégustation a ouvert ses portes samedi le 2 mars 2019!

On vous y sert des bières en fût et des bouteilles pour emporter.

Horaire réduit:

Samedi      14h - 17h

Un peu plus sur nous

Mathieu est un spécialiste de design, ayant complété des études universitaires en Design Industriel à Montréal. Il à été appelé lors de son cursus professionnel à gérer plusieurs équipes simultanément sur des projets cruciaux pour des clients et des produits très variés. Il est un spécialiste de packaging novateur et économique.  Mathieu est un fervent défenseur des fermentations spontanées et adore les bières et l'image de marque de la brasserie Beau's.

Hugo est un passionné de cuisine. Les saveurs n'ont pour lui aucun secret. Après des études à l'ITHQ en cuisine italienne et une Formation Supérieure en Cuisine, il travaille dans différents types des restaurants montréalais. C’est là qu’il comprend l’importance d’une bonne gestion d’équipe. Il voyage aussi comme chef sur un bateau de croisière reliant Montréal aux Îles-de-la-Madeleine. Il tombe en amour avec la brasserie À L'abri de la Tempête et les produits du terroir madelinot. 

Bien qu’on ait eu l’opportunité de découvrir les cultures brassicoles d’ici et d’ailleurs, c’est le potentiel du terroir d’ici qui nous motive à créer notre microbrasserie. C'est au début de 2017 que l'idée de Robin a commencé à germer dans nos têtes. À la fin de la même année, une ancienne ébénisterie de Waterloo est acquise par la compagnie nouvellement fondée. Ça aura donc pris deux ans pour réaliser concrètement l'idée initiale.  

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